แจกสูตรเมนูกาแฟร้อนด้วย เครื่องชงกาแฟ

ก่อนจะเริ่มต้นการทำงานในตอนเช้า ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้จิบกาแฟแก้วโปรดรสชาติดี ๆ สักแก้ว วันนี้เรามาเอาใจสายคอกาแฟ แจกสูตรลับชงกาแฟให้อร่อยเหมือนบาริสต้า บอกเลยว่าทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วย เครื่องชงกาแฟ วันนี้จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย


1) Caramel Macchiato

คาราเมล มัคคิอาโต้ ต้องเป็นเมนูกาแฟแก้วโปรดของสายหวานอย่างแน่นอน ใครได้ชิมก็ต้องติดใจและหลงรักความหวานหอม

ส่วนผสม Caramel Macchiato

· กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (1 ออนซ์ หรือ 30 มิลลิลิตร)

· นมสด 3 ออนซ์ หรือ 90 มิลลิลิตร

· ไซรัปคาราเมล 10 มิลลิลิตร

วิธีทำ Caramel Macchiato

1. เตรียม กาแฟเอสเพรสโซ่ ด้วย เครื่องชงกาแฟ

2. ผสมนมสดกับไซรัปคาราเมล จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. ตักน้ำแข็งใส่นมสดที่ผสมกับไซรัปคาราเมล

4. ราดช็อตเอสเพรสโซ่ลงไป

5. ตีฟองนมใส่ไว้ที่ด้านบน แล้วบีบซอสคาราเมลเพื่อตกแต่ง

2) Dirty Latte

เมนูกาแฟน้องใหม่ มีที่มาจากประเทศญี่ปุ่น มีลักษณะแยกชั้นกันระหว่างกาแฟและนม ส่วนที่ผสมกันเกิดเป็นลวดลายราวกับผลงานศิลปะ จึงมีชื่อว่า สูตรdirty Latte เวลาดื่มจะต้องห้ามคนเด็ดขาด จะได้ความรู้สึกร้อนเย็นผสมผสานกันในระหว่างที่ดื่ม

ส่วนผสม Dirty Latte

· กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 แคปซูล รสชาติใดก็ได้

· นมสด

วิธีทำ Dirty Latte

1. เทนมสดลงในแก้วสีใสขนาด 5 – 6 ออนซ์ ให้นมสดมีปริมาตร 2/3 ของแก้ว จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 15 – 20 นาที

2. เตรียมเอสเพรสโซ่ช็อตจาก เครื่องทำกาแฟแคปซูล

3. ค่อย ๆ เทช็อตเอสเพรสโซลงไปในนมสดที่แช่เย็นไว้ โดยผ่านช้อนที่เป็นตัวกลางเพื่อให้แยกเป็นชั้น


3) Matcha Espresso

สำหรับใครที่ชื่นชอบกาแฟแนวฟิวชั่น ต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลย Matcha Espresso หรือ กาแฟชาเขียว เป็นการผสมผสานระหว่างชาเขียวและกาแฟได้อย่างลงตัว ได้ทั้งความหอมหวานและความละมุน นอกจากจะมีหน้าตาสวยงามแล้ว รสชาติยังอร่อยอีกด้วย

ส่วนผสม Matcha Espresso

· เอสเพรสโซ 1 ช็อต

· ผงมัทฉะ

· นมสด

วิธีทำ Matcha Espresso

1. นำผงมัทฉะ 2 ช้อนชา มาชงกับน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร สามารถเติมไซรัปเพื่อเพิ่มความหวานได้

2. เทชาเขียวที่เตรียมไว้ลงในแก้วขนาด 12 ออนซ์ จากนั้นเติมน้ำแข็งลงไป

3. ทำชั้นที่ 2 โดยการเทนมสดเย็นลงไปอย่างช้า ๆ

4. ปิดท้ายชั้นที่ 3 ด้วยการเทเอสเพรสโซ 1 ช็อต ที่ได้จาก เครื่องทำกาแฟแคปซูล

5. เสร็จพร้อมเสิร์ฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้ Matcha Espresso ที่มีหน้าตาสวยงามเหมือนที่บาริสต้าชงให้


การสร้างสรรค์เมนูที่ชื่นชอบด้วยตัวเองเป็นเรื่องไม่ยากเลย อีกทั้งสามารถเลือกสรรส่วนผสมคุณภาพดีและปรุงรสชาติได้ตามใจชอบด้วย ลองเลือกเมนูที่ถูกใจแล้วเริ่มต้นกันเลย!


ชมรายละเอียดที่

https://www.nespresso.com/th/th/how-to-make-dirty-coffee