สูตรชงกาแฟนมกลมกล่อม กับเครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso

กาแฟมีเสน่ห์อยู่ที่กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละเมนู สำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นมักจะเลือกดื่มกาแฟดำ ส่วนคนที่หลงใหลในความละมุนกลมกล่อมก็มักจะดื่มกาแฟนม


กาแฟนมมีหลายเมนูให้คอกาแฟได้เลือกดื่มตามชอบ แต่ละเมนูจะมีกรรมวิธีการชงและรสชาติที่ต่างกัน อาทิ cappuccino (คาปูชิโน่) Latte ( ลาเต้ ) Macchiato ( มัคคิอาโต้ ) ซึ่งทั้ง 3 เมนูนี้ใช้เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต เหมือนกันแต่แตกต่างกันที่ส่วนผสมของนม การชงกาแฟนมให้ได้รสชาติถูกใจและมีสัมผัสของฟองนมที่นุ่มนวลไม่ใช่เรื่องยากเลยแค่มี เครื่องชงกาแฟ สดอัตโนมัติติดบ้านไว้จะช่วยให้การทำกาแฟแต่ละครั้งแสนง่าย สะดวก และรสชาติได้มาตรฐานทุกครั้ง เครื่องชงกาแฟ แคปซูล Nespresso รุ่น Pixie & Aeroccino Bundle เป็นเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กที่มีประสิทธิภาพสูง ทำกาแฟนมได้สารพัดเมนูด้วยฟังก์ชันการใช้ง่ายแค่ 2 ปุ่ม มาพร้อม เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3



สูตรชงกาแฟ นมที่อร่อยและง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อชงด้วย Nespresso รุ่น Pixie & Aeroccino Bundle

เมนูที่ 1 Intense cappuccino สูตรนี้ให้เนื้อครีมกาแฟที่มีความเข้มข้นและฟองนมหนา ๆ เริ่มจากเทนมเย็น (อุณหภูมิ 4C) ปริมาณ 60 มล. ลงในเครื่อง Aeroccino 3 เพื่อทำฟองนม เทฟองนมที่ได้ลงในถ้วยกาแฟ Cappuccino เตรียมไว้ จากนั้นนำกาแฟแคปซูลใส่ลงไปที่เครื่องชงกาแฟ Pixie แล้วกดกาแฟโดยเลือกฟังก์ชันการชง Espresso ตามลงไปในปริมาณ 25 มล. แนะนำให้ใช้กาแฟแคปซูล Nespresso Arpeggio หรือ Scuro ที่ให้รสหนักแน่นและเนียนนุ่ม


เมนูที่ 2 Espresso Macchiato คำว่า Macchiato หรือ มัคคิอาโต้ เป็นภาษาอิตาลี หมายถึงรอยด่าง ดังนั้น Espresso Macchiato จึงหมายถึงกาแฟที่มีรอยด่าง หรือกาแฟที่ทำสัญลักษณ์ไว้ด้วยการหยอดฟองนม เมนูนี้จะมีความเข้มข้นของเอสเพรสโซ่เป็นหลักแทรกด้วยกลิ่นอายของนมแค่บางเบา 1 ถ้วยของ Espresso Macchiato ประกอบไปด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต และฟองนมเล็กน้อย เริ่มจากเติมนม 20 มล.ใน เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 เพื่อเตรียมฟองนมไว้ก่อน จากนั้นกดกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต หรือ 40 มล. จากเครื่องชงกาแฟ Pixie โดยเลือกฟังก์ชันการชง Espresso เมื่อได้กาแฟให้เติมความหวานได้ตามชอบ ต่อด้วยการตกแต่งด้วยฟองนม หากต้องการรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นอีกสามารถเติมฟองนมเพิ่มได้ แนะนำให้ลองใช้กาแฟแคปซูล Nespresso Roma ที่กลมกล่อมเต็มรสชาติ หรือ Volluto ซึ่งให้ความนุ่มละมุนหอมหวาน

เมนูที่ 3 Caffe Latte เป็นเมนูลาเต้ ผสานกันอย่างลงตัวของกาแฟ นม และฟองนม เริ่มจากชงกาแฟลุงโกปริมาณ 110 มล. ด้วยกาแฟแคปซูล Nespresso รุ่น Vivalto Lungo หรือ Fortissio Lungo และเครื่องชงกาแฟ Nespresso รุ่น Pixie มีปุ่มให้เลือกฟังก์ชันการชงเมนู Lungo จึงใช้งานได้สะดวกมาก โดยให้ทำการปรับตะแกรงวางแก้วก่อนนำแก้วทรงสูงไปวางไว้ตรงช่องจ่ายกาแฟแล้วจึงค่อยกดให้เครื่องทำการชงกาแฟ จากนั้นเทนมร้อนลงด้านบนกาแฟแล้วแต่งหน้าด้วยฟองนมบาง ๆ ปิดท้ายเป็นอันเสร็จกาแฟลาเต้ ของ Nespresso พร้อมเสิร์ฟ


ทั้ง 3 สูตรชงกาแฟนมทำได้จาก Nespresso รุ่น Pixie & Aeroccino Bundle ทำให้การชงกาแฟที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ทำเมนูกาแฟได้ตามใจตัวเอง


ชมเพิ่มเติมที่

https://www.nespresso.com/th/th/how-to-make-latte-art